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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 17:50

""Macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser sans l' accord préalable et exprès de l'auteur, à savoir Rose and Cook"

 

 

Pendant les vacances j'ai reçu un peu avant noël un joli robot que j'attendai depuis longtemps.

Bon ce n'est ni un Kenwood, ni un Kitchenaid mais c'est un super Moulinex master chef gourmet rouge, et pour le prix il est super.

Cuisine-et-patisserie 1988

Il contient un blender, un service de cônes pour trancher et râper, et tout le kit à patisserie (pétrin, fouet et feuille) avec le mouvement planétaire qui me plait tant ! Tout ça pour 179 €.

En plus vous pouvez y rajouter le hachoir à viande, la centrifugeuse et le kit pour pâte fraîche.

La seule chose qui me manque en fait maintenant et qui me fait encore sortir mon autre gros robot moulinex master chef 8000 rouge, c'est la lame couteau, et ça ben pour les macarons c'est encore essentiel, bref.

 

J'ai donc eu envie de faire des macarons mais pour une fois j'ai voulu les faire avec la meringue à l'italienne.

Parce que monter ses blancs, tout en surveillant que son sucre atteigne 116° et ensuite le mélanger à ses blancs, tout ça sans robot pâtissier, je me sentai pas du coup je les faisais toujours sans meringues italienne.

 Cuisine-et-patisserie 1992

Mais alors là, c'est un régal à faire ! j'adore j'en ferai tous les jours maintenant !

 

Pour le repas de noël je me suis donc lancée dans l'aventure mais je n'ai pas voulu faire les choses à moitié, je n'ai donc pas fais des maca "rOnd" mais des Macanuages°.

 

Cuisine-et-patisserie 1990

 

Un vrai délice !

Cuisine-et-patisserie 1993

 

Avec une bonne ganache au beurre salé.

Cuisine-et-patisserie 2002

 

Une autre ganache au chocolat noir.

Cuisine-et-patisserie 1998

 

Je recommencerai sans hésitation d'ailleurs c'est ce que j'ai fais pour la soirée du jour de l'an.

Cuisine-et-patisserie 1994

 

J'ai aussi tenté les Macasapins° mais là ça n'a pas été une réussite, il me faut encore un peu d'entrainement !

 

Et vous les macarons, c'est une histoire d'amour ?

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commentaires

RoseAndCook 30/04/2013 17:52


Je crois que j'ai oublié de te dire qu'ils sont magnifiques tes macanuages, bravo !

Ju 02/05/2013 22:51



ce sont les plus beaux et les meilleurs que j'ai fait, au beurre salé !


et depuis c'est la cata, j'ai essayé de laisser vieillir plus mes blancs, en prend des plus bio, faire des macarons les jours de beaux temps, les laisser crouter...


rien depuis je rate tout et je jette des plaques entiere la honte !


mais je perds pas espoir !


j'ai meme investi dans des colorants en poudre de chez cultura marque scrapbooking je crois, mais je ne les trouve pas très colorants, dans la meringue ça va et puis ils passent.


enfin quand j'aurai ton expérience en macarons je réussirai tout !


pour l'instant je m'en tient à la pâte sucrée ^^



M@goo 11/01/2013 13:57


Woawwwww!


Heu, j'ai acheté une plaque en siliconne exprès pour faire des macarons, bien ronds! Mais je n'ai pas eu le temps de me pencher sur la question... Et je n'ai pas de super robot, alors j'hésite à
me lancer!


La prochaine fois, j'en commande chez toi lol!!!!


Bisous!

France 04/01/2013 20:39


Bravo ! Ils sont superbes, tes macanuages ! Et je suis sûre qu'ils sont très bons aussi. Moi, je ne sais pas faire ça et je n'ai pas du tout ce genre d'appareil pour les faire. Du coup, je me
contente d'en cahter de temps en temps, mais pas souvent à vrai dire...
Bon courage pour les macasapins ! Bisous.

Bienvenue Chez Eryn Et Lyla

  • : Eryn, Lyla, Elliot... Bienvenue sur la planète des trois chatons.
  • Eryn, Lyla, Elliot... Bienvenue sur la planète des trois chatons.
  • : Jeune maman de trois chatons très actifs, préparatrice en pharmacie. Par ce blog j'aimerai vous faire part de mon savoir faire et de mes connaissances dans mon métier. J'aime les nouvelles technologies, la puériculture et les jouets pour enfants. Si vous avez des questions ou si vous voulez que je teste des choses pour vous, je ferai tout mon possible pour vous satisfaire et répondre à vos questions....
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On Range

Quelques dates et chiffres

P1100685

Croissance


Eryn

28 Mai 2007 - 11h22

* Naissance : 47 cm - 2Kg710
* 6 Mois : 66 cm - 6Kg460
* 12 Mois : 73 cm - 7Kg450
* 18 Mois : 79,5 cm - 8Kg550
* 24 Mois : Rendez-vous le 15 Juin chez le pédiatre spécialisé en allergologie
Verdict : Pas d'allergie
*
25 Mois : 84,5 cm - 9kg700
* 30 Mois : 86 cm - 10kg400

 

Lyla

13 Mai 2010 - 17h15 

 

* Naissance : 48cm - 2Kg550

 

Lyla





Quenottes


Eryn :

  

A toutes ses dents


Lyla : 

 
1ère dents Janvier 2011

 

Progrès

14 Juillet 2007 : 1er Sourire
Avril 2008  : Je marche à 3 pattes
Mai 2008 : Je monte les escaliers
 * 5 Juin 2008 :
Mes premiers pas Seule
 * 7 Juin 2008 :
1ère coupe chez le coiffeur
25 Juin 2008 : Je marche bien seule
22 Juillet 2008 : Je fais des bisous "qui claque"
20 Août 2008 : Je dis "Si" pour Merci surtout pour avoir ce que je veux (plutôt que de dire donne)
25 Août 2008 : Je dis enfin "Mama" pour appeler maman ou lui faire plaisir, passer une bêtise...

Février 2009 : Je parle de plus en plus, surtout pour demander des Tucs et aussi " Encore " c'est d'ailleurs le mot que je dis le mieux. 
J'appelle ma nounou "nounou"
Mars 2009 : 1er pipi dans le Pot
Septembre 2009 : Je suis propre jours et nuits mais j'ai encore des couches à la sieste et la nuit.
Je vais être grande soeur en Mai.

* Novembre 2009 : J'ai un grand lit et je n'ai plus de couches du tout.

Février 2010 : Je mange beaucoup mieux chez nounou : épinards, brocolis, poisson, choux-fleurs (même si à la maison je ne mange que des pâtes au jambon ou saucisse) Le principal c'est que je mange.
Je commence à ne plus manger mon dentifrice mais bien à "cracher"
Je fais de très jolis bonhommes, je n'ai plus de biberon au goûter
Je répète tout et imite tout surtout mes parents au volant !!!!
Mai 2010 : Je suis devenue grande soeur et j'ai eu 3 ans.

Je suis rentrée à l'école en septembre.


Je suis en Petite section de Maternelle

 

 

Lyla :

On aime aussi


Sandra, dans tous ses étas
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